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바질은 다양한 종류가 있지만 주로 사용되는 것은 스위트 바질과 튤싸란 바질이 있는데요. 이 두 종류의 바질은 특유의 향과 맛으로 많은 이들에게 선호되며 주로 이탈리아 음식에서 향신료로 사용됩니다. 또한 바질은 건강에 긍정적인 영향도 주는데요. 오늘은 바질 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 1. 바질이란? 그리스어로 왕을 뜻하는 바실레프스에서 유래된 바질은 꿀풀과에 속한 한해살이풀이자 향신료의 일종입니다. 2. 바질 효능 … Read more

완두콩은 많은 영양소와 다양한 건강에 도움을 주는 식품으로서 널리 알려져 있는데요. 완두콩은 높은 단백질 함유량과 함께 다양한 미네랄, 비타민, 식이 섬유를 제공하여 건강에 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 이 글에서는 완두콩 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 완두콩 효능 1. 단백질 공급 완두콩은 뛰어난 단백질 공급원으로 알려져 있는데요. 단백질은 세포의 구조를 형성하고 근육을 유지하며 인체의 다양한 … Read more

초밥이나 회, 해산물을 먹을 때 빠질 수 없는 와사비는 생선 요리의 비린 맛을 없애고 풍미를 북돋아 주는데요. 또한 요즘 와사비가 노인들의 기억력을 높이는데 도움을 준다는 연구 결과가 나왔습니다. 이외에 와사비 효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 1. 와사비란? 우리나라에서 고추냉이라고 불리는 와사비는 양귀비목 십자화과에 속하는 식물로 습한 환경을 좋아하는데요. 따라서 건조한 환경에서는 자라지 않습니다. 와사비는 잎부터 … Read more

11월은 본격적은 추위가 시작 되는 달로, 초 겨울이며 일교차가 심하고 기온이 떨어지며 체온이 낮아지는데 이로 인해 면역력이 떨어지며 감기 등 질병에 걸리 쉬운 계절인데요. 이때 원기 회복을 하고 면역력을 높이기 위해 제철 음식을 많이 찾습니다. 오늘은 11월 제철 음식 몇 가지를 소개해보겠습니다. 1. 제철 음식이란? 특정한 시기, 계절에 얻을 수 있는 가장 신선하고 영양이 풍부한 … Read more

사과대추는 보통 9월 중순부터 11월 초까지 제철인 과일로 사과와 대추를 교배하여 만들었는데요. 요즘 같은 때에 먹기 참 좋습니다. ‘대추 세 알이면 죽어가던 사람도 살린다’ 라는 말도 있을 정도로 가을에 먹는 대추는 영양제나 다름없습니다. 오늘은 사과대추에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 사과대추란? 사과대추는 위에서 말한 것처럼 사과와 대추를 교배하여 만든 과일로 일반 대추보다 크기가 2~4개를 합친 정도의 … Read more

세계 10대 슈퍼 푸드인 마늘은 거의 모든 요리에 쓰이고 없어서 안될정도로 중요한, 한국인 밥상에 빠질 수 없는 음식이죠? 강한 냄새를 빼고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리(一害百利)라고 부릅니다. 마늘은 생으로 먹어도 좋고 음식에 넣어서 먹어도 좋습니다. 이번 글에선 마늘 효능을 소개해보겠습니다. 1. 마늘이 가진 효능 1. 고혈압 관리 및 개선 마늘은 칼륨 성분이 들어있어서 혈중 나트륨을 … Read more

무화과는 8~11월까지 제철인 과일인데요. 그 중 11월 무화과가 제일 잘 익고 맛있습니다. 무화과는 말려야 유통기한이 비교적 길어지기 때문에 주로 중동 수입산 건무화과를 많이 먹습니다. 예전과 달리 쉽게 접할 수 있는 무화과에 대해서 알아보겠습니다. 1. 무화과란? 무화과 뜻은 꽃이 없는 과일이라고 불리는데요. 기원전 5천년 전 신석기 유적에 기록되어 있고 구약성경에 아담과 이브가 금단의 열매 선악과를 먹은 … Read more

세계 10대 슈퍼푸드 효능과 효과에 대해서 얼마나 알고 계신가요? 세계 10대 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하기로 알려져 있어 우리 몸 건강에 도움이 되는 음식들 인데요. 2002년 미국의 타임지에서 선정한 만큼 좋은 것들이겠죠? 아래에서 세계 10대 슈퍼푸드 효능과 효과에 대해 알아보겠습니다. 세계 10대 슈퍼푸드 효능과 효과 1. 마늘 마늘은 한국인들에게 빼놓을 수 없는 음식이죠. 마늘의 성분인 ‘알리신’은 비타민 … Read more

다들 아침식사를 잘 챙겨 드시고 계신가요? 아침식사를 먹고 안먹고 차이는 하루종일 삶의 질을 좌우 할 정도로 하루를 시작하는 데 있어 아침식사는 매우 중요한데요. 이미 챙겨 드시고 계시거나 앞으로 챙겨 드실 분들을 위해 아침식사 메뉴를 추천해 드릴까 합니다. 1. 아침식사 메뉴 BEST 1. 삶은 계란 계란은 단백질과 다양항 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 영양적인 면도 챙길 … Read more

현미효능, 현미차 효능에 대해서 얼마나 알고 계신가요? 현미는 건강식품으로도 많이 알려져 있고 이와 동시에 다이어트 식품으로도 알려져 있어 많이들 찾고 있는데요. 현미가 그냥 다들 좋다고 하니까 드시는 분도 있을꺼라고 생각하는데요. 이왕이면 알고 먹는게 더 좋지 않을까요? 이번글에선 현미효능 & 현미차 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 현미란? 현미는 보리종류의 곡물로 외피와 견과를 보전한 상태로 조리하여 먹는 식품인데요. … Read more