바질은 다양한 종류가 있지만 주로 사용되는 것은 스위트 바질과 튤싸란 바질이 있는데요. 이 두 종류의 바질은 특유의 향과 맛으로 많은 이들에게 선호되며 주로 이탈리아 음식에서 향신료로 사용됩니다. 또한 바질은 건강에 긍정적인 영향도 주는데요. 오늘은 바질 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

1. 바질이란?
그리스어로 왕을 뜻하는 바실레프스에서 유래된 바질은 꿀풀과에 속한 한해살이풀이자 향신료의 일종입니다.
2. 바질 효능

1. 영양소 함유
바질은 다양한 영양소를 함유하고 있는데요. 특히 비타민 K는 혈액 응고 기능을 강화하여 뼈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민 A와 C는 면역 시스템을 강화하고 피부 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 철과 칼슘은 혈액 순환과 뼈 건강을 지원하는데 중요한 역할을 합니다.
2. 항산화 작용
바질에는 항산화 물질이 풍부하게 함유돼 있어 세포 손상을 예방하고 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 이것은 암과 같은 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 염증 및 감역 억제
바질은 염증을 억제하고 항균 작용이 있어 감염을 예방하는데 도움을 주는데요. 바질의 휘발성 오일은 다양한 세균과 바이러스에 대한 효과가 있어 식중독 예방과 같은 응용 분야에서도 사용됩니다.
4. 소화 촉진
바지ㄹ은 소화를 촉진하고 위장 건강에 도움을 주는데요. 소화계를 활성화시켜 음식의 소화를 원활하게 하고 소화 불량 및 가스 형성을 줄일 수 있습니다.
5. 스트레스 감소
바질은 특유의 향기와 휘발성 오일이 스트레스를 감소 시키는데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있는데요. 바질 차를 마시거나 바질 오일은 사용하면 정서적 안정감을 제공하고 신경계를 안정화 시키는데 도움을 줍니다.
6. 혈당 조절
일부 연구에 따르면 바질은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 결과가 있는데요. 혈당 농도를 안정화시켜 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있으며 인슐린 민감성을 향상시키는 효과도 있을 수 있습니다.
7. 면역 강화
바질에 함유된 비타민 C와 다양한 항산화 물질은 면역 시스템을 강화하고 감염으로부터 신체를 보호하는데 기여할 수 있습니다.
8. 알레르기 억제
바질은 알레르기 반응을 억제하는 성분이 있어 알레르기 호흡 증상을 완화 시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
9. 간 건강 촉진
바질은 간 기능을 개선하고 간 세포를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이것은 해독 기능을 강화하고 간 건강을 유지하고 개선 시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
10. 해독 효과
바질은 천연 디톡스 제품으로 사용될 수 있는데요. 바질 차나 오일은 체내의 독소를 제거하고 신진대사를 촉진하는데 도움을 줍니다.
3. 바질 부작용
바질 부작용 |
1. 식물과 허브에 대한 알레르기 반응 발생에 주의 2. 임신 및 수유 중 주의 3. 혈액 응고 예방제를 복용 중인 사람들은 주의 4. 당뇨병 환자 또는 약물 복용 중인 경우 의와 상담 후 섭취 이외에도 위장 문제, 신장 질환, 피부 민감성 증가 등을 유발할 수 있으니 주의 바랍니다. |
4. 바질 FAQs
1. 바질은 어떤 요리에 사용되나요?
주로 이탈리안 요리에서 사용되며 토마토 소스, 파스타, 피자 등에 향신료로 사용됩니다.
2. 바질은 키우는데 필요한 조건은 무엇인가요?
따뜻하고 햇볕이 잘 드는곳이 좋으며 배수가 잘 되는 토양이 좋습니다.
3. 바질은 어떻게 저장하면 되나요?
바질을 통에 넣은 후 통에 물이나 오일을 넣어 냉장 보관을 합니다.
4. 바질은 건조해서 사용해도 되나요?
건조해서 사용할 수 있습니다. 그러나 신선한 바질의 향과 맛은 다를 수 있습니다.
5. 바질 오일은 어떻게 만들어지나요?
신선한 바질과 올리브 오일을 블렌더에 갈아 만든 다음 여과하여 만듭니다.
※ 바질 효능과 부작용에 대해 더 알고 싶으신 분들은 아래 영상을 참조바랍니다.
